Diffiniad Byr A Dosbarthiad O Wisgi Scotch - Gwybodaeth o Gynhyrchion Boben

Pan fyddwn yn yfed neu'n prynu wisgi bob dydd, byddwn yn siarad yn naturiol am ba wisgi yw wisgi Scotch a sut mae wisgi Scotch...

Os bydd rhywun yn gofyn at beth mae wisgi Scotch yn cyfeirio'n benodol, efallai mai ymateb cyntaf llawer o bobl yw - nid dim ond wisgi sy'n cael ei gynhyrchu yn yr Alban? Mae'r ateb hwn yn gywir. Mae wisgi Scotch yn wir yn wisgi a gynhyrchir yn yr Alban, ond mae gan yr Alban reoliadau cyfreithiol llym ar wisgi. Dim ond pan fydd yr amodau canlynol yn cael eu bodloni y gellir ei ystyried yn wir wisgi Scotch:

1. Rhaid ei ddistyllu mewn distyllfa Albanaidd;

2. Rhaid defnyddio dŵr, haidd wedi'i egino, a grawn fel deunyddiau crai;

3. Yn ystod y broses eplesu, rhaid defnyddio'r amylas naturiol a gynhwysir mewn brag haidd fel yr asiant saccharifying, a dim ond burum y caniateir ei ychwanegu fel yr asiant alcoholig;

4. Ni fydd cynnwys alcohol gwin distylledig newydd yn uwch na 94.8 gradd;

5. Dim ond mewn warysau a ganiateir yn gyfreithiol y gellir ei heneiddio a'i heneiddio mewn casgenni derw o lai na 700 litr am o leiaf 3 blynedd;

6. Ac eithrio lliw caramel, ni chaniateir ychwanegu unrhyw sylweddau eraill;

7. Ni ddylai'r cynnwys alcohol potelu fod yn llai na 40 gradd.

Nawr ein bod wedi cyfrifo'r diffiniad o wisgi Scotch, gadewch i ni siarad am ddosbarthiad wisgi Scotch.

Rhennir wisgi Scotch yn bum categori: wisgi brag sengl, wisgi grawn sengl, wisgi cymysg, wisgi brag cymysg a wisgi grawn cymysg.

Onid yw'n edrych braidd yn benysgafn? Mewn gwirionedd, cyn belled â'ch bod yn deall y ddau gysyniad craidd - wisgi brag a wisgi grawn, bydd dosbarthiad whisgi Scotch yn glir.

Yn syml, mae wisgi brag yn cyfeirio at wisgi wedi'i wneud o frag a dŵr; mae chwisgi grawn yn cyfeirio at wisgi wedi'i wneud o rawn (gan gynnwys rhyg, gwenith, corn, ceirch, haidd (haidd), ac ati), brag, a dŵr. .

Cadwch y ddau gysyniad hyn mewn cof ac mae'r gweddill yn hawdd.

Mae wisgi brag sengl yn cyfeirio at wisgi brag a gynhyrchir yn yr un ddistyllfa. Mae gan wisgi brag sengl ofyniad arbennig a rhaid ei ddistyllu gan ddefnyddio potyn llonydd.