Pan fyddwn yn yfed neu'n prynu wisgi bob dydd, byddwn yn siarad yn naturiol am ba wisgi yw wisgi Scotch a sut mae wisgi Scotch...
Os bydd rhywun yn gofyn at beth mae wisgi Scotch yn cyfeirio'n benodol, efallai mai ymateb cyntaf llawer o bobl yw - nid dim ond wisgi sy'n cael ei gynhyrchu yn yr Alban? Mae'r ateb hwn yn gywir. Mae wisgi Scotch yn wir yn wisgi a gynhyrchir yn yr Alban, ond mae gan yr Alban reoliadau cyfreithiol llym ar wisgi. Dim ond pan fydd yr amodau canlynol yn cael eu bodloni y gellir ei ystyried yn wir wisgi Scotch:
1. Rhaid ei ddistyllu mewn distyllfa Albanaidd;
2. Rhaid defnyddio dŵr, haidd wedi'i egino, a grawn fel deunyddiau crai;
3. Yn ystod y broses eplesu, rhaid defnyddio'r amylas naturiol a gynhwysir mewn brag haidd fel yr asiant saccharifying, a dim ond burum y caniateir ei ychwanegu fel yr asiant alcoholig;
4. Ni fydd cynnwys alcohol gwin distylledig newydd yn uwch na 94.8 gradd;
5. Dim ond mewn warysau a ganiateir yn gyfreithiol y gellir ei heneiddio a'i heneiddio mewn casgenni derw o lai na 700 litr am o leiaf 3 blynedd;
6. Ac eithrio lliw caramel, ni chaniateir ychwanegu unrhyw sylweddau eraill;
7. Ni ddylai'r cynnwys alcohol potelu fod yn llai na 40 gradd.
Nawr ein bod wedi cyfrifo'r diffiniad o wisgi Scotch, gadewch i ni siarad am ddosbarthiad wisgi Scotch.
Rhennir wisgi Scotch yn bum categori: wisgi brag sengl, wisgi grawn sengl, wisgi cymysg, wisgi brag cymysg a wisgi grawn cymysg.
Onid yw'n edrych braidd yn benysgafn? Mewn gwirionedd, cyn belled â'ch bod yn deall y ddau gysyniad craidd - wisgi brag a wisgi grawn, bydd dosbarthiad whisgi Scotch yn glir.
Yn syml, mae wisgi brag yn cyfeirio at wisgi wedi'i wneud o frag a dŵr; mae chwisgi grawn yn cyfeirio at wisgi wedi'i wneud o rawn (gan gynnwys rhyg, gwenith, corn, ceirch, haidd (haidd), ac ati), brag, a dŵr. .
Cadwch y ddau gysyniad hyn mewn cof ac mae'r gweddill yn hawdd.
Mae wisgi brag sengl yn cyfeirio at wisgi brag a gynhyrchir yn yr un ddistyllfa. Mae gan wisgi brag sengl ofyniad arbennig a rhaid ei ddistyllu gan ddefnyddio potyn llonydd.
Wisgi brag sengl: The Glenlivet, Glenmorangie, The Macallan
Wisgi grawn senglyn cyfeirio at wisgi grawn a gynhyrchir yn yr un ddistyllfa.
Wisgi cymysgyn cyfeirio at wisgi sy'n gyfuniad o un neu fwy o wisgi brag ac un neu fwy o wisgi grawn.
Wisgi brag cymysgyn cyfeirio at wisgi sy'n gyfuniad o wisgi brag a gynhyrchir gan ddwy ddistyllfa neu fwy.
Chwisgi grawn cymysgyn cyfeirio at wisgi a gynhyrchir trwy gymysgu whisgi grawn a gynhyrchir gan ddwy ddistyllfa neu fwy.
AlbanWisgi Cyfun Enwog (Rhan)
Chivas Regal 12 oed
Ballantine
johnnie walker "label du"
Johnnie Walker "Cerdyn Coch"
