Mae'r galw am wisgi yn cynyddu
Yn ôl data gan y cwmni ymchwil marchnad Euromonitor International, bydd gwerthiannau wisgi Tsieineaidd yn cyrraedd US$2.3 biliwn yn 2022.
Disgwylir i’r nifer hwn bron i dreblu erbyn 2027, gan fod disgwyl i’r farchnad wisgi yno dyfu tua phum gwaith y gyfradd fyd-eang.
Mae'r gwerthiannau hyn yn cael eu gyrru gan ddefnyddwyr ifanc, dosbarth canol, trefol, addysgedig, ac yfwyr benywaidd cynyddol.
Dywedodd Malmsten fod llawer ohonyn nhw wedi rhoi’r gorau i yfed baijiu, gan ddewis yn lle gwirodydd alcohol is o’r tu allan i China.
Mae galw cynyddol am wisgi wedi helpu i annog brandiau rhyngwladol i agor distyllfeydd yn Tsieina.
Mae’r rhain yn cynnwys y cawr diodydd Ffrengig Pernod-Ricard, sy’n berchen ar frand whisgi Gwyddelig Jameson yn ogystal â Beefeater Gin ac Absolut Vodka). Mae'r cwmni'n buddsoddi $140 miliwn i adeiladu canolfan gynhyrchu ger Mount Emei yn nhalaith Sichuan de-orllewin Tsieina.
Hefyd agorodd y cystadleuydd Prydeinig Diageo ffatri yn nhalaith Yunnan ym mis Rhagfyr y llynedd. Mae'n cael ei gynhyrchu ar brawf ar hyn o bryd ac mae'n bwriadu bod yn gwbl weithredol yn ddiweddarach eleni. Bydd y cwmni hefyd yn agor canolfan arloesi Asia-Môr Tawel yn Shanghai.
“Rydyn ni yma am y tymor hir,” meddai Atul Chhaparwal, rheolwr gyfarwyddwr Diageo China, wrth y BBC.
Mae'n bullish ar y farchnad, gan ddweud bod y galw mor gryf fel bod lle i bawb.
“O ystyried dynameg y categori whisgi cyfan yn Tsieina, mae digon o le i dwf mewn wisgi brag sengl, wisgi cymysg, wisgi lleol a wisgi wedi’i fewnforio,” meddai Chappawal.
Ychwanegodd: "Ar hyn o bryd, mae wisgi yn cyfrif am lai na 2% o gyfanswm y gwirodydd a fwyteir gan Tsieina, sy'n dangos bod llawer o le o hyd i bawb chwarae."
Mae hyn yn cynnwys bragdai cartref yn ymddangos ar draws y wlad. Mae Pernod Ricard yn amcangyfrif bod 30 i 50, gyda llawer yn dal i gael eu hadeiladu.
Mae'r farchnad wisgi hefyd yn ehangu mewn rhannau eraill o Asia.
Jamie Li o'r adwerthwr gwirodydd Maison du Whisky sy'n gyfrifol am werthiannau yng Nghorea, Japan a Tsieina. “Mae’r twf yn enfawr,” meddai wrth y BBC yn siop y cwmni o Ffrainc yn Singapore.
Mae Mr Lee yn disgwyl i werthiant gynyddu yn ystod cyfnod Blwyddyn Newydd Lunar wrth i dwristiaid Tsieineaidd deithio i Singapore.
"Mae'r Flwyddyn Newydd Tsieineaidd ychydig fel y Nadolig yn Ewrop - mae'n wyliau ac mae pobl eisiau gwario arian, prynu anrhegion hardd a chael rhywbeth cofiadwy. Felly mae wisgi yn rhan o'u cof," meddai.
Ar yr un pryd, mae casglwyr yn gynyddol "brynu a dal" wisgi y disgwylir iddynt werthfawrogi mewn gwerth.
Ond rhybuddiodd Malmsten nad hwylio blaen i'r farchnad wisgi Tsieineaidd oedd y cyfan.
Dywedodd: "Mae distyllfeydd lleol yn dal i fod yn eu cyfnod cynnar. Mae 80% o'r wisgi wedi heneiddio ers dwy flynedd neu lai. Mae diffyg casgenni a diffyg gweithwyr proffesiynol i helpu gyda chynhyrchu."
Fodd bynnag, os defnyddir llwyddiant diwydiant gwin Tsieina fel maen prawf, yna mae datblygiad y diwydiant wisgi yn Tsieina yn werth talu sylw iddo.
Dywedodd Ms Malmston: "Gwelsom alw am skyrocket gwin Tsieineaidd unwaith y dechreuodd y diwydiant gwin Tsieineaidd aeddfedu. Canfuom mewn arolwg diweddar mai gwin Tsieineaidd oedd yr ail fwyaf poblogaidd ar ôl gwin gwin Ffrengig."
Mae hi'n credu "wrth i gynhyrchiad wisgi Tsieina aeddfedu, efallai y byddwn yn gweld cynnydd tebyg yn y galw am wisgi domestig."
