Yn ôl iaith swyddogol y wlad wreiddiol, mae gan rwm dri sillafiad, sef "Rum", "Rum" a "Ron". Yn wreiddiol, gelwid y ddiod hefyd yn "Rumbowling" neu "Rumbullion", sydd fel arfer yn cyfeirio yn Saesneg a Ffrangeg at y sŵn a wneir gan foeler distyllu (mae'r geiriau rumble and boil yn y drefn honno yn golygu rumble and boiling yn Saesneg, a bouillir yn Ffrangeg yw wedi'i ferwi); mae damcaniaethau hefyd y gall yr enw fod yn dalfyriad o'r gair Saesneg sugarcane (Saccharum officinarum). Mae yna hefyd ddyfaliad etymolegol sy'n dyddio'n ôl i 1655, pan gyhoeddodd y Llynges Frenhinol ddognau dyddiol o rym i'r criwiau, a arweiniodd yn anochel at sibrydion ar y prif ddec.
Hanes rum
Yn ôl diffiniad, diod yw rwm a geir trwy eplesu a distyllu triagl neu sudd cansen siwgr. Gadewch i ni ddechrau gyda'r deunyddiau crai o rym.
Mae Sugarcane yn aelod o'r teulu Gramineae, sydd hefyd yn cynnwys gwenith, corn, a rhyg. Tarddiad cansen siwgr yw'r rhywogaeth wyllt â choesau mawr (Saccharum robustum), a'r prif amrywiaeth sy'n cael ei drin ar hyn o bryd yw Saccharum officinarum, sy'n hybrid o wahanol fathau o gansen siwgr. Mae ganddo nid yn unig uchder planhigyn cryf, ymwrthedd cryf i glefydau, a chylch twf byr, a chynnwys siwgr uchel.
Tarddodd Sugarcane ym Malaysia. Fe'i cyflwynwyd gyntaf i India o Dde-ddwyrain Asia. Yn y 6ed ganrif CC, goresgynnodd y Persiaid India a darganfod cansen siwgr a'i chyflwyno i'w gwlad. Tua'r 3edd ganrif CC, gorchfygodd byddinoedd Alecsander Fawr Persia a daeth yr Ewropeaid cyntaf i weld y planhigyn hwn. Fodd bynnag, dim ond dealltwriaeth amwys iawn o'r planhigyn hwn oedd gan bobl yng Ngwlad Groeg a Rhufain hynafol. Soniodd Herodotus a Theophrastus ill dau fod yna fath o fêl cansen siwgr a oedd yn cael ei gynhyrchu'n artiffisial yn wahanol i fêl. Yn 637 OC, darganfu'r Arabiaid gansen siwgr hefyd. Yn ddiweddarach, lledaenodd yr Arabiaid gansen siwgr o'r Aifft i Balestina, ac yna i Sbaen a Sisili yn y 9g.
Ar ôl i'r Portiwgaleg sefydlu trefedigaeth ar Madeira ym 1420, daethant â chansen siwgr i'r Azores, yr Ynysoedd Dedwydd, Ynysoedd Cape Verde a Gorllewin Affrica. Yn 1493, yn ystod ail fordaith Columbus, daeth â chansen siwgr i Hispaniola (y Weriniaeth Ddominicaidd yn awr); Cyflwynodd gwladychwyr Ewropeaidd ffon siwgr o Hispaniola i Ganol America a Chiwba, Jamaica, Martinique a Guadeloupe, a daeth yr ynysoedd i gael eu hadnabod fel yr "Ynysoedd Siwgr". Dechreuodd ymsefydlwyr Ewropeaidd sefydlu planhigfeydd a ffatrïoedd i gynhyrchu siwgr, a arweiniodd at gynnydd cyflym mewn tyfu cansen siwgr yn y Caribî.
Yn hanner cyntaf yr 17eg ganrif yn y Caribî, darganfu pobl y gallai triagl gael ei eplesu ac yna ei ddistyllu, felly roedd y distyllad hwn yn cael ei alw'n Rumbullion ar y pryd. Yn enwedig yn Barbados, mae yna dechnoleg distyllu a all gynhyrchu diodydd â chynnwys alcohol uchel ac ychydig o amhureddau. Mae cofnod ysgrifenedig o hyn yn 1651: "Y peth pennaf a wnânt yn yr ynys yw Rumbullion, a elwir hefyd yn Kil-Divil, pa win Fe'i distyllwyd o sudd cansen siwgr ac roedd yn ddiodydd cryf, uffernol." Felly ganwyd rum!
Mae ymchwil o hanes distyllu yn dangos bod y ddiod eplesu hon yn ymddangos yn ddyfais o India hynafol a Tsieina. Mae "Marco Polo's Travels" yn cofnodi profiadau Marco Polo yn Asia yn y 13eg ganrif, sy'n sôn am fath o win melys a oedd yn boblogaidd mewn man penodol (yn Iran heddiw yn ôl pob tebyg). Darganfu'r Arabiaid hefyd gyfrinach distyllu, ond ymddangosodd cofnodion cyntaf distylladau sudd cansen siwgr yn Lloegr yn y 15fed ganrif. Defnyddiodd pobl gansen siwgr Indiaidd i ddechrau ac yn ddiweddarach newid i gansen siwgr Americanaidd.
Ar ddiwedd yr 17eg ganrif, daeth y cenhadwr Bor Laba ag offer distyllu o Ffrainc, neu'n fwy manwl gywir o'r rhanbarth Cognac, i Ynys Marie-Galante yn benodol ar gyfer cynhyrchu rum. Ef oedd y grym y tu ôl i hyrwyddo rum. Ffigurau allweddol ym maes arloesi.
