Ymwybyddiaeth Sylfaenol o Gwirodydd
Ein harbenigedd yw'r offer distyllu / bragu. Estynnwch allan a gofyn unrhyw gwestiynau yr hoffech chi. rydym yn agored i helpu distyllfeydd (a windai) bach a chanolig newydd i sefydlu eu distyllfa/bragdy yn y ffordd fwyaf craff, mwyaf effeithlon ac yn bendant yn y ffordd fwyaf cost effeithiol posibl. Mae pob un o'n hoffer yn hawdd iawn i fod yn berchen ac yn gweithredu.Please gwirio ni allan ar gyfer prisiau a fideos neu estyn allan ataf drwy neges uniongyrchol drwy ein gwefan.
Byddem yn hapus i helpu i gael distyllfa/bragdy eich cwsmeriaid.
1 Ymwybyddiaeth Sylfaenol o Gwirodydd
Gin, Fodca, Wisgi, Rym a Cognac
2 DIFFINIADAU YSBRYD: diod feddwol distylliedig cryf.
Distyllu: anweddiad hylif a chyddwysiad dilynol, fel pan fydd dŵr yn cael ei ferwi mewn retort a'r stêm wedi'i gyddwyso mewn derbynnydd oer.
3WHISKY: DIFFINIADAUMae wisgi neu wisgi, yn cyfeirio at gategori eang o ddiodydd alcoholig sy'n cael eu distyllu o stwnsh grawn wedi'i eplesu a'u heneiddio mewn casgenni pren (derw yn gyffredinol). Defnyddir grawn gwahanol ar gyfer gwahanol fathau, gan gynnwys: haidd, haidd brag, rhyg, rhyg brag, gwenith , ac india corn (yd).
4WHISKY: MATHAUYn gyffredinol, caiff whisgi Albanaidd ei ddistyllu ddwywaith, er bod rhai yn cael eu distyllu trydydd tro. Mae deddfau rhyngwladol yn ei gwneud yn ofynnol i unrhyw beth sy'n dwyn y label "Scotch" gael ei ddistyllu yn yr Alban a'i aeddfedu am o leiaf tair blynedd mewn casgenni derw Yn gyffredinol, caiff whisgi Gwyddelig eu distyllu deirgwaith a rhaid iddynt fod yn hen mewn casgenni pren am gyfnod o ddim llai na thair blynedd. Mae brag heb dro yn cael ei ddefnyddio bron bob amser Mae wisgi Americanaidd yn cynnwys cymysgeddau syth a chyfuniadau. Er mwyn cael ei alw'n "syth" rhaid i'r wisgi fod yn un o'r "mathau a enwir" a restrir yn y rheoliadau ffederal ac wedi'i heneiddio mewn casgenni derw am o leiaf dwy flynedd. Y mwyaf cyffredin o'r "mathau a enwir" yw;Bourbon, y mae'n rhaid iddo fod rhwng 51 y cant a 79 y cant (cynhwysol) corn (indrawn). Rhyg, y mae'n rhaid iddo fod o leiaf 51 y cant o ryg.
5WHISKY: TARDDIADMae brag pur yn cael ei gymysgu o wisgi brag o wahanol ddistyllfeyddMae wisgi brag sengl yn wisgi brag o un ddistyllfa yn y rhan fwyaf o achosion. Enw brag sengl fydd enw'r ddistyllfa (The Glenlivet, Glenmorangie, Bowmore). Mae whisgi cymysg fel arfer yn wisgi rhatach. Daw cyfuniad fel arfer o lawer o ddistyllfeydd fel y gall y cymysgydd gynhyrchu blas sy'n gyson â'r brand, ac enw'r brand (ee Bell's, Chivas Regal)
6WHISKY: DISTILLATIONAr ôl gwylio'r fideo hwn, eglurwch y camau canlynolMaltingBrewingFermentationDistillationDistillationAging
7RUM: DIFFINIADAUDiod distyll yw rwm a wneir o sgil-gynhyrchion cansen siwgr fel triagl a sudd cansen siwgr trwy broses o eplesu a distyllu.
8RUM: MATHAUYn draddodiadol, mae ynysoedd Sbaeneg eu hiaith yn cynhyrchu rymiau ysgafn gyda blas eithaf glân. Mae rums o Ciwba, Panama y Weriniaeth Ddominicaidd a Puerto Rico yn nodweddiadol o'r arddull hon. Mae ynysoedd Saesneg eu hiaith yn adnabyddus am rymiau tywyllach gyda blas llawnach sy'n cadw mwy o'r blas triagl gwaelodol. Mae rums o Barbados, Bermuda, rhanbarth Demerara yn Guyana, Jamaica a hefyd Panama yn nodweddiadol o'r arddull hon. Mae ynysoedd Ffrangeg eu hiaith yn fwyaf adnabyddus am eu rymiau amaethyddol (rhum agricole). Mae'r rymiau hyn, sy'n cael eu cynhyrchu o sudd cansen siwgr yn unig, yn cadw mwy o flas gwreiddiol y gansen siwgr ac yn gyffredinol maent yn ddrytach na rymiau sy'n seiliedig ar driagl. Mae sibrydion o Guadeloupe, Haïti, Marie-Galante a Martinique yn nodweddiadol o'r arddull hon.
9RUM: TARDDIAD
10 RUM: DISTILLATION Y broses gynhyrchu Rum
Ar ôl gwylio'r fideo, eglurwch y gwahaniaethau rhwng y broses gwneud Wisgi a'r broses gwneud Rym
11COGNAC: DIFFINIADMae cognac yn wirod distyll (eau-de-vie) wedi'i wneud o rawnwin gwyn wedi'i eplesu, ac sydd wedi bod ers o leiaf dwy flynedd Gall yr ysbryd darddu o dref Cognac, Ffrainc, a'r chwe ardal winyddol o'i chwmpas.
12COGNAC : MATHAUVS Arbennig Iawn neu *** (tair seren), lle mae'r brandi ieuengaf yn cael ei storio o leiaf dair blynedd mewn casgen, ond ar gyfartaledd cyfanswm o bum mlynedd mewn casgen.VSOP Arbennig Iawn (neu Superior) Old Pale, neu Réserve, lle mae'r brandi ieuengaf yn cael ei storio o leiaf bedair blynedd a hanner mewn casgen, ond mae'r oedran pren ar gyfartaledd yn llawer hŷn.XO Extra Old and Antique, lle mae'r brandi ieuengaf yn cael ei storio o leiaf chwe blynedd a hanner mewn casgen, ond 20 mlynedd ar gyfartaledd i fyny.
13COGNAC: TARDDIAD
14 COGNAC:DISTILLATION Cognac- gwybod- sut/distillin g-remy- martin.php
Ar ôl gwylio'r fideo, eglurwch y broses distyllu Cognac.
15GIN: DIFFINIADGwirod grawn niwtral wedi'i flasu gan ferywen yn bennaf', yn ôl cyfraith yr UE rhaid i bob gin gynnwys merywen.
16GIN: MATHAUGelwir GIN Sych LLUNDAIN oherwydd y math o ddistylliad a ddefnyddir, mae'n gin sych ac nid oes rhaid ei ddistyllu yn Llundain fel mae'r enw'n awgrymu. Yr unig London Dry Gin i gael ei ddistyllu yn Llundain yw Beefeater. Mae GENEVER GIN neu gin o'r Iseldiroedd yn dod o'r Iseldiroedd ac mae'n gryf iawn ac yn drwm mewn merywen. Y brand mwyaf cyffredin yw Bols sydd mewn potel garreg frown. Mae gan GIN PLYMOUTH y gin o'r un enw a rhaid ei ddistyllu yn Ne Orllewin Lloegr gan fod yn rhaid iddo ddefnyddio'r dŵr o Dartmoor yn ei broses ddistyllu.
17 GIN: FOTANEGOL BYWYDYDD JUNIPER BERries CORIANDER LIQUORICE ALMONDS
LEMON PEEL CASSIA RHARTH ORRIS
18GIN: DISTILLATIONAr ôl Gwylio'r fideo hwn, eglurwch yn fyr y defnydd o ddull distyllu a pham ei fod mor unigryw. Hefyd rhestrwch brif fantais ac anfanteision y broses ddistyllu unigryw hon.
19VODKA: DIFFINIADMae fodca fel arfer yn baratoad hylif di-liw sydd i'w fwyta sy'n cynnwys ethanol wedi'i buro trwy ddistyllu o sylwedd wedi'i eplesu fel ffrwythau, llysiau neu rawn.
20FODCA: MATHAUGellir distyllu fodca o unrhyw ddeunydd planhigion sy'n llawn startsh/siwgr; mae'r rhan fwyaf o fodca heddiw yn cael ei gynhyrchu o rawn fel sorghum, corn, rhyg, neu wenith. Gwneir peth fodca o datws, triagl, ffa soia, grawnwin, beets siwgr. Mewn rhai gwledydd Canol Ewrop fel Gwlad Pwyl cynhyrchir rhywfaint o fodca trwy eplesu hydoddiant o siwgr grisial a burum
21VODKA: DISTILLATIONY "llostfeistr" yw'r person sy'n gyfrifol am ddistyllu'r fodca a chyfarwyddo ei hidlo. O'u gwneud yn gywir, mae llawer o'r "pennau" a'r "cynffonnau" sydd wedi'u gwahanu yn y broses ddistyllu yn cael eu taflu.Trwy rowndiau distyllu niferus, mae blas y fodca yn gwella ac mae ei eglurder yn cael ei wella. cymaint â 95-96 y cant ethanol. O'r herwydd, mae'r rhan fwyaf o fodca yn cael ei wanhau â dŵr cyn ei botelu. Y lefel hon o ddistyllu yw'r hyn sy'n gwahanu fodca sy'n seiliedig ar ryg (er enghraifft) oddi wrth wisgi rhyg.
22FODCA: FLAVOURINGEr bod y rhan fwyaf o fodca heb flas, mae amrywiaeth eang o fodca â blas wedi'u cynhyrchu ers amser maith mewn ardaloedd yfed fodca traddodiadol. Mae blasau'n cynnwys pupur coch, sinsir, blasau ffrwythau amrywiol, fanila, siocled (heb felysydd), a sinamon.
