① Cyflwyniad
Mae Lauter Tun yn llestr ar gyfer gwahanu'r wort oddi wrth solidau'r stwnsh. Gweler grant, lautering, stwnsio, a sparging. Mae tiwn lauter yn debyg iawn i ridyll mawr. Fel rheol mae ganddo lawr tyllog, slotiog, a elwir hefyd yn waelod ffug, sy'n dal y grawn wedi'i felino wedi'i dreulio, tra'n caniatáu i'r wort hidlo trwy'r gwely grawn a chasglu yn y gofod oddi tano; mae'r wort wedyn yn rhedeg i'r bragu tegell.
Mae stwnsio yn digwydd mewn cymysgydd stwnsh ar wahân, ac os felly rhaid i'r stwnsh gael ei drosglwyddo gan bwmp i'r tiwn lauter. Mae'r stwnsh fel arfer yn cael ei bwmpio i mewn o waelod neu ochr y llong er mwyn osgoi awyru'r stwnsh yn ormodol. Gweler awyru ochr boeth, ocsidiad, a stalio. Ar ddechrau'r dŵr ffo, mae'r wort fel arfer yn cael ei ail-gylchredeg trwy'r gwely grawn fel màs hidlo, nes bod y dŵr ffo yn ymddangos yn glir trwy wydr golwg yn y plymio ailgylchredeg.
