Mae offer distyllu brandi yn addas ar gyfer distyllu gwin ffrwythau, wisgi, fodca, ac ati Mae hefyd yn berthnasol i ddistyllu gwirod cynffon yn ffatrïoedd Baijiu. Gellir addasu'r cynnwys alcohol yn hyblyg o 57 gradd i 90 gradd yn unol â gofynion y fenter. Gall gynhyrchu alcohol uchel ar un adeg heb hylif cynffon. Nid oes angen i'r broses ddistyllu ddefnyddio dŵr oeri, ac mae ganddo'r swyddogaeth o gynhesu'r gwin gwreiddiol ymlaen llaw. Mae'n fwy effeithlon ac arbed ynni nag offer traddodiadol.
Ar gyfer distyllfeydd mawr ag offer distyllu brandi, mae sut i ddatrys problem cymylogrwydd a dyodiad brandi potel ar dymheredd isel wedi bod yn ddryslyd iddynt.
Rhesymau dros gymylogrwydd a gwaddodiad hylif potel ar ôl llenwi brandi:
1. os yw cynnwys ïonau calsiwm a magnesiwm yn y dŵr anfon cyn llenwi yn rhy uchel, bydd dyddodiad gwyn halwynau calsiwm a magnesiwm yn cael ei gynhyrchu.
2. ar ôl i'r brandi potel gael ei storio ar dymheredd isel am gyfnod o amser, oherwydd tymheredd isel a hydoddedd y gwin, mae dyddodiad asid brasterog yn y gwirod yn ymddangos yn wlybaniaeth dim, cymylog neu flocculent gwyn.
Mae'r offer yn syml ac yn gyfleus i weithredu. Mae ganddo biblinell pen gwirod annibynnol, piblinell allfa gwirod, piblinell adlif hylif alcohol isel a phiblinell fewnfa gwirod. Gall yr offer distyllu brandi fodloni gofynion ansawdd uchel cynhyrchu brandi yn llawn.
