Hanes, brand, blas, gwerth a chlasuron yw'r prif ffactorau sy'n ei wneud yn win byd enwog. Mae'r priodoledd cenedlaethol cryf a'r nodweddion diwylliannol yn gwneud brandi yn un o'r chwe gwin enwog yn y byd (y pump arall yw Baijiu Tsieineaidd, wisgi, rym, Autodesk a gin). Sut mae'r offer distyllu brandi yn cael ei wneud?
Mae prif nodweddion technegol offer distyllu brandi yn cynnwys y canlynol:
Offer arbennig: distyllwr tegell charande, casgen dderw
Tarddiad: Ffrainc, yr Eidal a gwledydd Ewropeaidd
Nodweddion Kraft:
Ar ôl eplesu grawnwin neu ffrwythau eraill (fel ceirios a jujube coch), rhowch yr hylif eplesu a'i waddod yn y distyllydd i'w wresogi ar gyfer distyllu un-amser, ac mae'r alcohol yn llifo'n uniongyrchol i'r gasgen trwy oeri'r cyddwysydd. Gelwir y math hwn o frandi yn "brandi garw"; Cafodd y "brandi crai" ei ail stemio ddwywaith i gael gwin newydd gyda chywirdeb alcohol canolig o 65 y cant ~ 70 y cant cyf. yna gostyngwyd y cynnwys alcohol a'i heneiddio mewn casgenni derw. Ar ôl cymysgu, mae'r cynnwys alcohol yn gyffredinol yn 38 y cant ~ 44 y cant Cyf O leiaf 2 flynedd o oedran yfed, ee mwy na 6 mlynedd o XO.
Arddull offer distyllu brandi:
Mae'r lliw yn felyn euraidd ac yn dryloyw, gydag arogl ffrwythau cytûn, arogl derw oed ac arogl gwin mellow. Mae'r blas yn gain, mellow, cyfoethog, melys, cain, llawn a pharhaus, gydag arddull unigryw'r cynnyrch hwn.
Nodweddion offer distyllu brandi:
Mae blas brandi yn cael ei bennu'n bennaf gan gymhareb cynnwys asetad ethyl, ethanol, aseton, methanol ac alcohol isoamyl. Yn benodol, mae cynnwys terpenoidau (o ddeunyddiau crai a phrosesau biocemegol) yn gyfoethog iawn, sy'n llawer uwch na chynnwys gwinoedd distyll eraill dramor.
Mae Brandi yn win byd-enwog. Wrth gwrs, ni all yr offer ar gyfer ei baratoi fod yn wael iawn. Mae offer distyllu brandi yn addas iawn.
