Proses Gynhyrchu Rwm
Deunyddiau 1.Raw ar gyfer gwneud rum
Er mwyn gwneud rwm, mae angen echdynnu glwcos o gans siwgr neu driagl fel y deunydd crai ar gyfer eplesu. Yn ogystal, mae angen deunyddiau eraill fel dŵr a burum hefyd.
2.Y broses o wneud rum
Eplesu: Mae sudd cansen siwgr neu driagl yn cael ei gymysgu â burum i ddechrau eplesu. Gan y bydd llawer iawn o garbon deuocsid ac alcohol yn cael ei gynhyrchu yn y broses eplesu, mae angen cwblhau eplesu yn y gasgen, neu bydd y canlyniadau'n annirnadwy.
Distyllu: Ar ôl cwblhau'r eplesu, mae angen distyllu. Mae'r dull distyllu yma yn arbennig iawn oherwydd mae angen tanc distyllu penodol arno i berfformio, a elwir yn gyffredin fel y "gwddf alarch". Distyllu'r hylif wedi'i eplesu trwy wddf yr alarch o dan dymheredd uchel a phwysau i gyrraedd y lefel alcohol angenrheidiol.
Storio: Mae angen storio'r hylif distylliedig ar dymheredd addas, ei hidlo a'i wahanu o'r slyri distyll a'r dŵr distyll, ac yna ei ychwanegu at gasgenni pren priodol i'w storio, gan ganiatáu i'r hylif gael ei storio ar bren am amser hir i'w wella ymhellach. ei arogl.
3. Dosbarthiad rum
Yn ôl gwahanol dechnegau cynhyrchu, mae rwm yn cael ei ddosbarthu'n dri phrif fath: rwm gwyn, rwm ambr, a rwm du.
Er mwyn cynhyrchu rwm da, mae angen dilyn pob proses brosesu yn llym, dylid rheoli'r gymhareb gynhyrchu yn rhesymol, a dylid dewis casgenni pren addas. Yn y modd hwn, gellir gwarantu arogl melys a blas rwm, a gall ddod yn hoff ddiod i'r rhai sy'n mynd ar drywydd danteithion.
