Proses Ddistyllu Brandi
Dull distyllu pot:
Mae strwythur tegell yn dal i fod:
Mae tegell Charente yn dal i gael ei wneud o gopr, a manteision defnyddio deunyddiau copr yw:
Un yw bod gan gopr ymwrthedd da i asid mewn gwin, hynny yw, mae'n gallu gwrthsefyll cyrydiad asid; Yn ail, mae gan gopr ddargludedd thermol da, sy'n lleihau'r defnydd o ynni gwres; Yn drydydd, yn ystod y broses wresogi a distyllu, gall copr ffurfio halwynau copr anhydawdd gydag asid butyrig, asid caproig, asid octanoic, asid blodyn yr haul, asid laurig, ac ati, a thrwy hynny gael gwared ar yr asidau hyn â blasau anffafriol a gwella ansawdd y brandi.
Effaith copr distyllu brandi.
Proses ddistyllu a thechnegau gweithredu:
Distyllu 1.Simple:
Datgymalwch y ddyfais adlif bach ac ychwanegu dŵr at y tegell gooseneck → cynheswch y stôf fach am 36 awr → ychwanegu asid tartarig i barhau i gynhesu am 24 awr → esgus bod yn ddyfais adlif bach a gooseneck → cysylltu y pwmp piston i wrthdroi'r cylch brwsio y piblinell → glanhewch y pwysau y tu mewn i'r tegell ag asid tartarig → allbwn hylif tymheredd isel → addaswch y pwysedd nwy sawl gwaith am 11 i 12 awr ar gyfer distyllu crai, casglwch tua 600L o galon gwirod → nodwch y 1-casgliad blas gwirod awr .
Ar ôl tair rownd o ddistylliad crai, gellir cael tua dwy dunnell o ddistyllad crai, ac yna un distylliad.
2. distyllu:
Mae'r distyllad crai yn mynd i mewn i'r tegell → yn cynhesu am 2 awr → yn tynnu'r pen hylif → yn addasu'r tymheredd i gasglu'r ganolfan hylif → yn addasu'r tymheredd i'w unioni → yn addasu'r tymheredd i'w unioni [toriad cynnwys alcohol y ganolfan hylif yw {{2 }} % (ffracsiwn cyfaint)] → yn casglu'r distyllad crai eilaidd am tua 4 awr → yn casglu'r gynffon gwirod.
